Tiramisu ohne Ei

Zutaten (für 4 Portionen):
125 g Quark
125 g Mascarpone
50 g Zucker
100 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
100 g Löffelbiskuits
1 Tasse Espresso mit gleicher Menge Amaretto

Zubereitung:
Quark, Mascarpone und Zucker cremig rühren. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Eine flache Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Biskuits mit der Hälfte von Espresso und Amaretto mit einem Pinsel bestreichen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen. Restliche Zutaten ebenso darauf schichten. Das fertige Tiramisu üppig mit Kakao bestreuen und für mehrere Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen.