Rezept Rotweinkuchen

180 gr. Butter
4 Eier
200 gr. Zucker
Vanillezucker
Alles schaumig rühren

1 tl. Zimt
1 tl. Kakao
1 Pkg. Backpulver
250 gr. Mehl
100 gr. Schokostreusel
1/8 l Rotwein 
Vorsichtig und kurz einrühren

Form fetten, mit Semmelbrösel bestreuen

175 Grad in 60 Minuten 


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Iregendwie fehlen da die Eier – heute probier mal den:
Zutaten
Für den Teig:
4 Ei(er)
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Margarine
2 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
1 TL Rum oder Rumaroma
250 g Mehl
1/2 Pck.Backpulver
125 ml Rotwein
150 g Schokoladenraspel
Zum Verzieren:
Puderzucker oder Schokoglasur

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Für eine 30 cm Kastenform.

Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker dazu geben und weiter schaumig schlagen.
Dann die Margarine dazu geben und weiter zu einer glatten Masse schlagen.
Die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben und den Teig in eine große Kastenform füllen.

Bei 180°C Ober-/Unterhitze 40 – 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen richtig durchgebacken ist.

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bestreichen.

Ein paar Tage haltbar!